为切实强化餐饮服务食品安全主体责任,严格落实食品采购索证索票管理规定,12月8日,省食药监局制定的《甘肃省餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全整顿治理实施方案》正式印发。《方案》确定从12月起至2012年11月,全面开展餐饮服务单位采购、使用鲜肉和肉制品的安全整顿治理,严厉打击采购、使用来源不明、病死、无检疫合格证或检疫不合格的鲜肉及肉制品行为,严厉打击使用含违禁药物、非食用物质的鲜肉及肉制品的行为。