2012年2月1日，百胜餐饮集团公布其以协议计划方式私有化小肥羊集团有限公司的交易已于今天顺利完成。小肥羊将于2012年2月2日起正式在香港联交所除牌，并成为百胜集团的附属公司。
此计划的成功交割标志着百胜集团正式全面接手小肥羊的营运。百胜集团将就小肥羊的营运和管理进行全面梳理，并适时进行相关的整合工作。与此同时，百胜集团充分理解人才为公司最重要资产，将慎重处理整合过程中可能出现的人事问题。小肥羊总裁卢文兵先生将离任小肥羊。同时，百胜餐饮集团中国事业部原肯德基杭州有限公司总经理锡梓英女士将接替相关职位，出任小肥羊品牌总经理。目前除此职位的改动外，人事方面暂时没有任何决定。锡梓英女士在百胜集团拥有23年的职业历程，是百胜旗下肯德基培养出来的第一批本土总经理之一。锡梓英女士将负责小肥羊的发展策略和方向，并进一步巩固及提高小肥羊的品牌影响力。
百胜餐饮集团小肥羊品牌总经理锡梓英女士表示：“在小肥羊的创始股东及管理团队的领导下，小肥羊已发展为中国领先的火锅品牌。我们期待在百胜的管理下，小肥羊将能进一步加强其营运模式及提升市场领导地位，为广大中国消费者提供更高质量的餐饮服务。”
自1987年进入中国市场以来，百胜集团一直贯彻执行“立足中国、融入生活”的总策略。中国目前已经成为百胜餐饮业务发展最快的市场。
百胜餐饮集团全球董事会副主席﹑中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼先生表示：“此次成功收购小肥羊标志着百胜集团在中国市场的发展又迈出重要一步。我们热切期待将百胜集团在中国几个品牌：肯德基、必胜客、必胜宅急送、东方既白和小肥羊，继续做大做强，成为不同餐饮领域强而有力的领导者。
