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麦积烟雨天仙境 “花牛”苹果万里香

来源: 甘肃经济日报  作者:   2009-09-23 13:26  编辑: 牛欢


硕果满枝“花牛”红

  以花牛苹果为主的果品产业,是麦积区农业三大产业的指导产业和优势产业,是农民受益面大、效益更显著的支柱产业之一,是麦积区全面建设小康社会的产业基础。

  一、毛主席请邓宝珊吃“花牛”苹果

  苹果在麦积开始种植于1927年,1956年天水市麦积区廿十里铺乡花牛寨从辽宁省熊岳镇引进红元帅、金冠、国光等10个苗木品种,在技术人员的指导下,10个苗木品种都育植成功,其中红元帅以色、形、味俱佳而冠压群芳。1965年秋,花牛村果农精心挑选出两箱刚刚采摘的苹果向毛主席寄去,表达对主席的敬仰,主席品尝后,非常喜爱,并在家中会见时任甘肃省省长的天水籍著名人士邓宝珊时用天水苹果招待他,称赞道:“你家乡天水的苹果好吃!”此后,中共中央办公厅专门致函,代表毛主席向花牛村村民致谢,花牛村将感谢信勒石树碑,永志纪念。同年,花牛寨培育的红元帅首次运至香港试销,为了便于了解试销情况,技术人员在苹果箱的右上角均用铅笔注上“花牛”二字,作为记号。香港办事处将“花牛”红元帅卖给英国贸易商,英商又转销给美国贸易商,几经品尝,“花牛”苹果异彩初放,轰动一时。当时香港报纸说:中国的西北地区有个“花牛国”,生产最优质的“花牛”苹果,果型、肉质、含糖量等项指标均优于美国的王牌苹果“蛇果”,并压倒世界各国名牌苹果,经香港市场评比,中国“花牛”苹果夺得了世界王牌称号。世界各国贸易商都与我国出口办事处签订了3年合同购买“花牛”苹果。中国农科院果树所(新红星开发组)在《对我国新红星苹果栽植区划的初步意见》中讲到:天水所产的“花牛”苹果,在香港国际市场上售价很高,为我国出口苹果中信誉最高、数量最多的一个出口商品。以后,我国正式以“花牛”作为苹果商标,向外大量出口。1974年国家外贸部、林业部正式确定天水为六大苹果外销产地之一。2008年,天水被国家农业部列为第二批中国苹果优势产区。

  麦积区发展花牛苹果具有得天独厚的自然优势,麦积区气候温和,光照充足,降雨适中,土层深厚,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,麦积区年平均气温8.5℃-11.8℃;年极端最低气温-17.4℃;年有效积温2200-3500℃;一月份平均气温-2.4℃;夏季均温18.4-23℃;年降水量500-600mm,发展苹果生产的七项生态指标均符合国家农业部《苹果优势区域发展规划》中苹果最适宜标准,基于这些优越条件,花牛苹果凭借独特的地理优势和艰苦奋斗造就了一个知名品牌,而这个知名品牌,是以实打实的质量取胜。国家农产品保鲜工程技术研究中心学术委员会主任修德仁研究员认为:天水的优势是“花牛”苹果,其他地方均无法与天水竞争。他建议天水直接瞄准国际市场建“花牛”苹果出口基地;被誉为“苹果圣人”的汪景彦先生认为:“花牛”苹果是中国最早的品牌,在世界上仅次于美国“蛇果”;北京农业大学、中国农学会葡萄分会秘书长晁无疾教授认为:天水是全亚洲新红星的最大栽培区,是全国的优势产区,发展前景巨大;中国果树所栽培室主任程存刚副研究员在中国苹果优势区域黄土高原发展研讨会上讲:全国都不生产红星系列时,你去生产就是特色。所以,天水“花牛”就是特色。

  麦积“花牛”苹果经过几十年的精心打造,已具备明显的品牌优势、基地优势和市场优势,被许多中外专家和营销商认为可与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌,是国内唯独可与美国蛇果相抗衡的品牌。

  二、 “花牛”苹果助推林果产业升级

  (一)合理布局扩大基地规模

  麦积是花牛苹果的故乡,而独具特色的花牛苹果基地却相对分散,缺乏规模效应。为了弥补这一不足,近年来区委、区政府在广泛调研的基础上,提出了“农业重点抓产业、产业优先抓果品、果品突出抓苹果、苹果着重抓花牛”的发展思路,启动实施了城郊南山万亩花牛苹果基地建设工程。

  一是统一规划,综合治理。按照“项目整流域实施,产业整流域开发,水土整流域治理,扶贫整流域推进,群众整流域脱贫”的设计原则和“山、水、林、田、路综合治理”的要求,2005年规划五年内建成优质花牛苹果基地5万亩,绿化造林1600亩,新建续建上水工程4处,配套建成基地主干道5条60公里,农机路260公里,并制定详细的年度目标计划。基地建成发挥效益后,预计年产值可达到3.5亿元,人均果园面积2.2亩,人均纯收入将由现在的1560元提高到6000元以上。

  二是部门协调,整体推进。为了确保基地建设的顺利进行,区上成立了基地建设领导小组,由区上主要领导直接挂帅,分管领导具体负责,各部门协作配合,各负其责。果业局负责苗木调运、质量把关、技术指导和果园管理;交通局负责基地主干道的规划设计和实施;林业局负责林带建设、荒坡造林和地埂绿化;水利局负责上水工程、整地及水土保持治理;扶贫办负责规划区内贫困村整流域推进项目的计划衔接和实施;财政局负责资金筹集等;乡镇负责劳动力的组织、发动和道路沿线拆迁安置等工作,确保了工程实施进度和质量。

  三是整合项目,整合资金。为了加快项目建设进度,拓宽投融资渠道,麦积区严格按照“用途不变、资金不乱、各尽所能、各记其功”的原则,紧紧围绕基地建设总体规划,积极整合项目、整合资金,集中精力办大事,有力地促进了基地建设的顺利进行。截至目前,基地已投入资金1780万元,其中交通330万元,扶贫220万元,水利470万元,林业152万元,果业160万元,农业28万元,农业综合开发20万元,区财政400万元。

  四是积极探索,大胆创新。区上制定和出台的对在南山基地连片流转500亩以上土地的企业和果农大户实行“四通一供”(通水、通电、通路、通讯畅通和供苗)及每亩地按230元退耕还林标准补助3年的优惠政策,吸引了龙头企业和种植大户参与基地建设。天水雪园农业有限公司等企业和果农大户采取转包、租赁、互换经营和土地股份合作等方式,流转土地4200多亩,有效解决了因土地过于分散影响产业发展的问题。通过市场引导,协会搭桥,能人带动,政府服务,形成了“公司+基地+协会+农户”的产业化发展模式。

  截至2009年春,南山万亩优质花牛苹果基地新建果园3.7万亩(核心区2.3万亩,拓展区1.4万亩),新老果园总面积达5.1万亩;涉及马跑泉镇稠泥河、花牛镇横河和甘泉镇大江沟流域的3镇26村,受益农户5444户24220人。

  随着南山基地的建成,2007年,麦积区委区政府又提出了在三新阳地区建设“两个最大”的要求,基地建设的重点向三新阳片区转移,相应出台了一系列优惠政策,两年来先后建成了以石佛大阳山、渭南王旗山和中滩九龙山为主的万亩花牛苹果基地3万亩。

  截至目前,全区鲜果总面积达26.34万亩,年果品产量16.89万吨,产值2.26万元。其中:苹果栽培面积18.71万亩,产量13.25万吨,产值1.72万元。农民人均果品收入502元,占农民人均纯收入2165元的23.2%,一些果品重点村的农民人均纯收入达4000元以上,果品收入占农民收入的80%以上。全区有万亩以上果园的乡镇11个,千亩以上果园村60多个,百亩以上重点村100多个,约有2万多农户种植果园,户均4.5亩。

  (二)科学管理提升花牛苹果档次

  一是围绕进入结果期的果园,重点推广绿色无公害果品生产技术。2003年,天水市制定了《天水苹果无公害果品生产规程》等9个标准,2006年制定了《花牛苹果质量标准》和《绿色食品花牛苹果生产技术规程》等七项标准,公告为甘肃省地方标准。天水市在生产中严格推广和执行上述标准和规程,先后有4家果品公司和3家种植大户通过国家绿色食品检测中心检测,获得A级绿色食品认证。2008年,天水市花牛苹果标准化示范区也列入了国家和省级农业标准化示范区项目。

  2007年9月24日,国家质检局对花牛苹果地理标志产品保护举行了专家审查会,并于2007年11月21日起对天水花牛产地实施了地理标志产品保护,天水成为全国优势苹果产区唯一的花牛苹果生产基地,花牛苹果成为我国唯一可与美国蛇果相抗衡的著名品牌,为我国苹果占领国际市场做出了突出贡献。2008年初,制定完成了《天水花牛苹果地理标志产品保护管理办法》,由市政府以天政发〔2008〕111号文件下发到各县区及市直有关部门实施。花牛苹果也进入了甘肃省产品质量监督检验中心产品质量检验合格防伪系统。

  二是对新建果园和幼树园,重点推广果园标准化管理。按照点上重点做好示范,面上全面落实行政技术双轨承包责任制的原则,全面落实果园管理措施。示范园的管理重点突出土地流转,用工业化的理念管理果园,建成了以农民武正全、何双来、农民武四保、冯冲等龙头企业和种植大户为主的示范基地4200亩。围绕南山万亩花牛苹果基地,全面落实行政技术双轨承包责任制,由区四大组织牵头,区属各部门、各单位对南山万亩花牛苹果基地进行划片承包管理。其目的一是共同参与,引起广泛重视,让全社会形成做强花牛苹果产业的共识;同时解决果农前期投入不足的问题,下联农户,上联果树科研单位、技术推广部门和果品供求信息,起到纽带的作用。截至目前,各责任单位先后联系省市果树所、陕西果树协会、区果业局、农民土专家等单位的技术人员,举办培训班36期,培训果农2000余人次,投放化肥、农药、剪枝剪等农资农具折合人民币10余万元,发挥了较好的作用。

  三、“花牛”远景美如画

  (一)指导思想

  坚持以“十七大精神”和以中国特色社会主义理论为指导,全面贯彻落实科学发展观。抢抓国家将苹果产区由东部向西部转移、重点在黄土高原沟壑地区及天水——关中经济区的历史机遇,举产业旗、打绿色牌、走特色路,力争把麦积区果品产业建设成在全市乃至全国有重要影响的果品优势产区。要在抓好现有果园标准化生产的基础上,重点扩大特色果品规模基地建设,实施品牌战略,组建一批大型果品贮藏、加工和营销龙头企业,全面提升以花牛苹果为主的特色优势果品产业在国内外市场的占有份额,积极开发终端果品市场,走品牌化鲜果营销和出口创汇的路子。

  (二)发展目标

  1.果品面积、产量、产值。

  到2012年,麦积区干鲜果面积发展到50万亩,其中:鲜果面积40万亩,鲜果面积中以花牛苹果为主的苹果面积发展到30万亩;实现全区农民人均1亩果,全区果品总产量达50万吨,总产值10亿元。人均果品纯收入达到2000元。

  2.果品贮藏、深加工龙头企业建设。

  利用甘泉现代物流园区开发建设的有利条件,新建一处年贮果品10万吨的果品贮藏保鲜库库群,积极引进采后预冷成套设备,配合保温运输等冷链措施,提高水果从产地到终端消费市场的冷链物流贮藏保鲜体系。到2010年,全区果品贮藏能力达到30万吨。择优择强扶持具有开发果品终端市场能力的果品营销龙头企业,组建大型果品营销加工龙头企业,全面提升花牛苹果、下曲葡萄等特色优势果品在国内外市场的占有份额,积极开发终端果品市场,走品牌化鲜果营销和出口创汇的路子。

  3.果品批发市场和农民专业合作经济组织建设。

  通过建大型果品批发交易市场、国内果品信息服务网站、全区果树重点乡镇信息服务网络体系和农民专业合作经济组织建设,到2010年,力争全区万亩乡镇都有一个大型果品批发交易市场,每个百亩以上村都有一个农民专业合作经济组织。

  4.加大花牛苹果推介力度,提升花牛苹果知名度。

  为了进一步扩大宣传花牛苹果,展示麦积区城市魅力,提升麦积区在全国的知名度,促进农民增收和经济社会又好又快发展,经麦积区委、区政府向中国果品流通协会申办,天水市委、市政府同意,今年在麦积区举办2009中国苹果年会曁天水“花牛”苹果节,届时天水市将要求国家、省市领导,国际、国内的果品营销商和进出口商,国内外果树专家1000余人与会,全面推介花牛苹果。


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