定西首届渭水文化美食节开幕

美食节上，厨师现场展示高超厨艺。

　　本报渭源讯（记者　丁陆军　通讯员 吴鲁）8月8日，以“品尝定西美食 体会舌尖渭源”为主题的定西渭水文化美食节活动在渭源县源达美食城开幕。美食节旨在进一步唱响“渭水源头、李氏故里、当归定西”主题形象，推介定西特色美食文化，推动地方特色菜品的研发和特色美食文化的发展，全力打造渭源独具特色的餐饮文化，有效推动全市餐饮行业向更高水平、更高领域、更高层次发展。

　　据悉，美食节活动是首届渭水文化旅游节活动的子活动，主要包括渭水特色美食展销、啤酒推介会、渭水文化养生菜厨艺大赛三个方面的活动。期间，承办方将组织广大美食爱好者向展销商家投票，分别评选出10家“定西市十大特色名优小吃”奖和10个“定西市十大特色名优小吃岗位能手”荣誉称号。同时，组委会还组织渭源县10家大中型餐饮企业，现场开展冷拼、热菜、面点、果蔬雕和渭源特色名吃五个渭水文化养生菜厨艺大赛，体现药膳食疗作用，挖掘本地特色药食同源食材运用，对个人授予“渭源县第三届源达杯金炒勺厨艺技能比武大赛岗位能手”荣誉称号。