西固区举行农家乐经营交流分享会

　　甘肃经济日报兰州讯(新甘肃·甘肃经济日报通讯员 董囿希)近日，西固区河口古镇景区办举行农家乐经营情况交流分享会，与会人员对目前农家乐经营存在的问题和今后发展思路提出意见和建议，以诚信经营树品牌，提高河口古镇的知名度。

　　交流会从申办农家乐应具备的条件、经营场所内外环境卫生、食品制作过程注意事项、食品进货查验以及索证索票执行情况等方面进行了业务培训。同时，对农家乐的规范经营、诚信经营、特色经营等知识进行了详细讲解，提出了“一户一品”的经营理念；理解和认识没有河口古镇就没有农家乐产业发展，树立求变求新意识，要求景区农家乐提档升级，为游客提供良好的服务；加强对农家乐经营户规范经营的宣传和管理，树立良好的口碑和对外形象，以农家乐星级创建、厨艺及服务大比拼活动为抓手，持续改善经营环境和服务质量。

　　此次交流推进会通过讲授农家乐的科学经营之道，使到会者愿意听、听得懂、能运用。同时，参加培训的农家乐经营者纷纷表示，此次培训解决了日常经营中遇到的困难和问题，不仅拓展了业务知识，还学习到了许多新的经营理念，今后要将所学的知识运用到实践中去，切实转变经营理念，提高服务水平，以更优质的服务迎接游客，推动古镇旅游行业持续健康发展。