兰州多点发力制止餐饮浪费

　　甘肃经济日报兰州讯（新甘肃·甘肃经济日报记者马如娟）9月4日，兰州市商务局组织省烹饪协会、省陇菜协会、省饭店协会、兰州牛肉拉面行业协会等4家餐饮行业协会，召开制止餐饮浪费行为工作座谈会。

　　会议研究讨论了制止餐饮浪费行为的有关举措，强调餐饮企业要通过提示消费者适量点餐、推出小份菜，鼓励顾客打包带走、打包用具免费等多种行之有效的措施，重点引导浪费较为严重的婚丧酒席和商务宴请等团体用餐行为，通过提供打包服务、推出形式多样的光盘奖励措施等方式制止餐饮浪费的不正之风，逐步把厉行节约、反对浪费落到实处。同时，餐饮企业要建立稳定的采购配送体系，减少物料损耗，多措并举引导消费者营造健康餐饮新风尚，将厉行节约贯彻到餐饮生产、加工、服务全过程，带头推进制止餐饮浪费，助推全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围。