发展新质生产力破解乳业困局——甘肃前进集团传祁甘味乳业新型乳制品走俏市场调查

　　新甘肃·甘肃经济日报记者 李明娟

　　近日，甘肃前进现代农业发展集团有限公司投资10亿元，日处理鲜奶能力达2400吨的传祁甘味乳业投入试营运后，吸引了国内外食品企业的广泛关注。国内外客商纷至沓来，达成合作关系和产品供货协议，部分产品供不应求，形势喜人。传祁甘味乳业有效破解了企业发展瓶颈，为甘肃乳业走出困局蹚出了一条新路。

　　走进位于兰州新区的传祁甘味乳业，记者发现，高大的厂房内除低沉的设备运转声音外，显得格外安静，很少发现生产工人的身影。偶尔有操作工来回走动，也是在维护设备运行，记录生产动态。只有在中央监控台上，才会看到一张张年轻的面孔紧盯监视屏。自动化、智能化代替了忙忙碌碌地操作，成为工厂的主流，新质生产力显示出强大的动能，赋予了这座现代化工厂崭新的生命。

　　“创新是前进集团的‘基因’”。前进集团常务副总经理、传祁甘味乳业董事长韩志强介绍，传祁甘味乳业具有区域优势、奶源优势、技术优势、模式创新优势四大发展优势。依托前进牧业北纬38℃黄金奶源基地、有机奶源基地，保证了优质奶源的生产供应。传祁甘味乳业从牛奶特性出发，挖掘产品的高附加值。从液态奶到半固体的奶酪，再到乳清粉等粉体产品，实现了乳品的全品系深度加工。从简单代工到共建共享市场，充分实现了乳制品加工利益最大化。从饲草种植，奶牛养殖再到乳制品深加工，一二三产业深度融合发展。

　　记者了解到，甘肃前进现代农业发展集团公司一直积极探索以科技创新为驱动的高质量发展模式，将牛奶深加工作为企业发展方向，加大生产模式和技术创新力度，积极加强与国际国内科研机构、高等院校、技术团队的合作与交流，引智、引才、引资，在短短一年多时间内，已建成3座生产车间，可生产奶酪凝乳块、稀奶油、乳清制品、奶油奶酪、马苏里拉、黄油等60种产品。

　　“甘肃乳业要突破发展瓶颈，做大做强，必须摆脱传统发展方式、提高科技水平，与欧美接轨，对乳制品行业进行升级，形成新形式和新业态。”传祁甘味乳业首席专家董彦军说，在当前背景下，前进集团需要通过转型升级和“腾笼换鸟”等方式，进行全面改造和提升，通过乳制品的深加工，不断创新产品。

　　按照企业发展规划，未来两年，传祁甘味乳业将根据市场和新产品开发进一步增加投资10亿元，全部建成后日，处理鲜奶有望突破3500吨，产品品种可达100多个，能够满足食品行业多层次需求，同时也带动甘肃乳品行业向高端化、智能化、集群化转型升级，创出新“食”力。以前所未有的方式重塑生产方式、产品形态和服务模式，催生出全新的生产力形态，带动农民增收致富，助推乡村振兴。

　　“传祁甘味乳业能够在较短的时间内建设投入试生产，得益于甘肃这片民营经济发展的热土，得益于甘肃省各级政府的大力支持，兰州新区的工业基础和区位优势，得益于传祁甘味乳业上下游产业链的协同发展。”韩志强表示，“坚持绿色发展、创造健康产品、增进民生福祉，是前进集团的‘愿景’。顺应时代潮流，走新质生产力之路，是前进集团破解乳品行业当前面临的困局，逆势而行、发展壮大的‘秘诀’，我们将继续坚定地沿着这条路一直走下去。”