李岭村：烹出农文旅融合“共富宴”

　　新甘肃·甘肃农民报记者 王甜 何香利

　　日头刚偏西，走进位于西峰区什社乡李岭村，空气中早已飘起诱人的香气。李小岭水上火锅最先热闹起来，一座座小亭子沿湖而建，牛油锅底翻滚冒泡，那裹挟着花椒与辣椒的霸道香气闯进味蕾，引得人迈不开腿。村民则化身服务员穿梭上菜：刚从藤蔓摘下的辣椒、西葫芦，裹着泥土气的土豆……这个藏在黄土褶皱里的小村庄，硬是靠着“吃”这门手艺，闯出了条农文旅融合的新路子。

　　李岭村位于西峰区东南15公里处，西合公路穿村而过，得天独厚的交通优势为这座村庄打开了通往外界的窗口。近年来，村子以“吃”为突破口，将农业产业、民俗文化、乡村旅游与特色餐饮深度融合，走出了一条产业增收、文化铸魂、旅游塑形的振兴之路。2024年，李岭村的游客量达30万人次以上，旅游综合收入达5150万元。

　　这一连串数字背后，藏着比火锅更滚烫的“产业经”。

　　在李岭村，美食是味蕾的享受，更是串联全产业链的纽带。村集体大棚蔬菜直供自家餐饮基地，游客前脚摘下的樱桃苹果，后脚就变成餐后甜点；温室大棚里的辣椒、西葫芦从田埂到餐桌不过两小时。

　　“我们打造的是美食全产业链，游客来这儿能吃火锅、品中餐，还能露营、采摘、研学，体验从舌尖到心间的沉浸式乡村之旅。”村支书李怀涛说。

　　当炊烟袅袅映红食客的脸庞，李岭村的振兴蓝图正在这沸腾的烟火气中徐徐展开。2021年以来，西峰区累计投入1830万元乡村振兴资金，以“整体规划、分步实施”的思路，在李岭村落地24个项目，从基础设施到人居环境全面升级。同时，为撬动民间资金，李岭村将集体建设用地使用权、基础设施和公共设施折价400万元入股庆阳聚福汇旅游开发有限公司，按照“村企一体、合股联营”的运作模式，联营生态庄园，先后建成李小岭水上火锅、粟园生态餐厅、四季家庭农场等项目，规划布局特色美食、研学观光、农事体验、果蔬采摘、非遗展演等业态。

　　如今，村上不仅建起了145座温室大棚、发展了1200亩果园，更构建起集种植、加工、销售、服务于一体的完整产业链，露营、研学、采摘等新业态蓬勃发展。

　　美食产业的发展为村上带来了显著的经济效益。村里积极推动美食产业与农业、旅游业深度融合，西葫芦、辣椒、樱桃、苹果等农特产品不仅供应给村内餐饮店，还通过电商平台等渠道远销各地，拓宽了农产品的销售渠道，增加了农民的收入。

　　同时，美食产业的发展也带动了服务业的繁荣。餐厅特色菜品原材料多由本村蔬菜种植基地直供和农户自种自养，园区所有用工优先聘用当地群众，带动了60名村民长期就业。

　　“我是去年2月来这儿工作的，顾家赚钱两不误，一年能挣4万元左右。”在粟园生态餐厅务工的本村村民徐金芳说，如今全村共有200多人像她这样在家门口实现就业增收。

　　暮色中的村庄宛如一幅动态画卷：盏盏灯火次第亮起，火锅沸腾的热气裹着果香漫过山梁，唢呐声混着锅铲碰撞声在窑洞上空回荡，新生的希望正随炊烟袅袅升腾。