天祝：“高原夏菜”下平原

新甘肃·甘肃经济日报记者 蒋文艳 文/图

连日来，天祝县打柴沟镇豆类蔬菜标准化种植基地里，1000多亩荚豆、长寿豆进入采摘期。7月18日，记者在打柴沟镇大湾村看到，连片豆田中，豆藤顺着竹竿攀缘而上，豆角在绿叶间若隐若现。村民们穿梭于田垄间忙着采收，装满豆角的箩筐被陆续装上三轮车，一趟趟运往地头的收购点——这是天祝县高原夏菜丰收的日常，更是当地依山就势发展生态特色农业的生动写照。

“今年的豆角长势好，个头大、甜度足，价格也好。”大湾村党支部书记鲁雄指着眼前的豆田，脸上溢满笑容。

“我种了19亩的豆类作物，刚开始采摘，一天能卖1000元。”说起最近的收入，村民聂军先很开心。

“去年21亩地，荚豆、长寿豆、荷兰豆和红笋卖了13万元。”聂军先说，今年开春选种时，技术员就来指导，连搭架杆都有讲究；农忙时雇人采收，收购商直接到地头收购，根本不愁卖，“种得安心，卖得也省心。”

百米外的收购点同样忙碌。蔬菜代办张明祥的本子上，记满了当日收购数据。他一边验货一边说：“天祝县豆角品质好，口感脆甜是天然优势，农户摘多少我们收多少。”

为何将豆类蔬菜作为特色产业？打柴沟镇镇长杨喜栋说：“天祝县平均海拔2800米，气候冷凉，‘绿色天祝、青藏之眼’的生态优势，使这里成为高原夏菜的绝佳适生区。同时，山旱地蔬菜自然生长周期长，甜度、脆度天然出众，收购商抢着要。”

最为重要的一点是，种植豆类作物有良好的经济效益。杨喜栋掰着手指头给记者算了一笔账：“一般来说，如果管护得好，1亩豆类作物产量能达到1500公斤左右，按照现在每公斤10元的市场价格计算，能带来1万多元的收入。”

依托这一优势，打柴沟镇打造了千亩豆类标准化种植基地、万亩山旱地高原夏菜基地等多个特色产业基地，全镇4.7万亩高原夏菜带动超过1.1万人增收。在天祝，打柴沟镇的高原夏菜种植规模、效益均居全县前列。

在深挖天然禀赋的同时，天祝县也在想“新办法”。

“我们把‘海拔高、气温低’的劣势，转换成了发展寒旱农业的独特优势。”天祝县农业农村局副局长李光锋介绍，天祝县制定了《现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划》《天祝县优势特色产业提质增效总体方案（2024—2025年）》，明确“宜粮则粮、宜经则经、宜菇则菇”的产业发展布局，引导农户依山就势布局优势特色产业，以实现在最佳区域产出最优农产品。今年出台的《天祝县2025年特色产业发展扶持方案》，计划投入1.25亿元，真金白银支持高原夏菜、食用菌、藜麦和中（藏）药材产业成规模、提效益。

目前，天祝县已是全国“北菜南运”“西菜东调”的核心产地，拥有10万亩省级绿色食品蔬菜基地和3万亩全国绿色食品食荚豌豆标准化基地。

为了让高原夏菜在南方市场“立住脚”，天祝县还建成了26座保鲜库，储藏能力达6.5万吨，年吞吐量40万吨，形成了“企业连市场、合作社带农户”的模式，推动高原夏菜生产、加工、仓储、运销等各环节有序衔接。

在品牌建设的赛道上，天祝县也在加速奔跑。以“天祝原生”区域品牌为核心，手握“中国高原藜麦之都”“中国高原食用菌之乡”等“一都四乡”金字招牌，凭借96个“三品一标”农产品、10个省级“甘味”品牌，形成了三级品牌体系。从北京到天津，从长沙到更多城市，“天祝原生”品牌正借着一次次推介走向全国。

放眼未来，李光锋满怀信心：天祝县将紧扣生态功能性和农业优先型发展定位，通过挖掘“土”的资源、放大“特”的优势、提高“产”的效益，打造高原夏菜、食用菌、藜麦、中药材等产业集群，释放农业产业发展潜力，不断提高天祝县产业整体效益和市场竞争力。