全链条赋能 敦煌特色农产品48小时“飞”遍全国

　　新甘肃·甘肃经济日报记者 祁玉洁 通讯员 吕献芝 唐小艳

　　金杏甜葡，鲜桃红枣，这些曾经“深藏闺中”的敦煌特色农产品，如今搭乘电商快车、依托冷链物流，从丝路绿洲一路奔赴全国千家万户的餐桌。“十四五”以来，敦煌市以规模化养殖筑牢根基，用特色种植点亮绿洲，靠品牌培育提升价值，借农村电商联通四海，这座千年古城以“农”为媒，奏响了乡村振兴的激昂乐章。

　　敦煌市畜禽饲养总量从2021年的119.05万头（只），攀升至2024年底的130.51万头（只），9.6%的增长率背后，是一个个规模化养殖场的崛起——“十四五”期间，这座戈壁城市建成1个万头牛场、2个万只羊场，70个千只羊场、25个百头牛场也相继落地，标准化养殖集群已然成型。

　　“以前养30多只羊，冬天怕冻、夏天怕病，一年到头也就赚万把块钱。”敦煌转渠口镇养殖户王元的话里满是过往的无奈。如今，他家的羊场已升级为标准化千只羊场，通风系统齐备的新圈舍里暖意融融，市上派来的技术员定期上门指导防疫。“去年光卖羊就赚了23万元。”王元笑着说，“现在日子有奔头，我正盘算着再扩大规模呢。”

　　敦煌月牙泉镇合水村的果农罗新华，如今成了李广杏种植的“土专家”。他攥着手中的《李广杏标准化种植手册》感慨道：“从前杏子熟了烂枝头，心疼也没办法；现在按标准来，套上软网套，八成熟时手工采摘，一公斤能卖到60多元。”为了让李广杏产业壮大，敦煌市投入600余万元专项补助，用于种苗培育和老果园更新改造。如今，李广杏种植面积从2012年的3310亩扩展至1.5万亩，年产鲜果达1.7万吨。

　　不止李广杏，敦煌的特色种植版图不断扩容。转渠口镇的沙枣，经敦威食品科技有限责任公司精深研发，摇身变为30余款零添加特色产品，线上销售额年增幅超40%；从李广杏到沙枣，从葡萄到紫胭桃，敦煌特色作物在绿洲扎根结果，成为农户的“摇钱树”。

　　品牌培育点亮“甘味名片”。“敦煌李广杏”拿下国家地理标志认证，入选2025年农业精品品牌培育计划名单，搭上“甘味”公共品牌快车，文创包装让普通杏果身价翻倍。金杏园合作社的“杏有灵犀”礼盒、敦小二的“九色鹿”主题包装，扫描二维码就能解锁精美的敦煌纹样，每一盒杏子都成了“行走的敦煌文化符号”。

　　在传承中创新的还有杨记干粮店。“90后”传承人杨啸在传统技艺中融入南瓜、豆沙等新潮口味，让老味道的手工干粮变身“网红零食”，每天数百个包裹从敦煌发往全国各地。如今，“敦煌葡萄”“敦垦御枣”等8个品牌获得“甘味”认证，29个产品通过绿色食品认证，特色鲜明的“敦煌味道”品牌矩阵已然成型。

　　　敦威食品科技有限责任公司工人分拣“野果”沙枣

　　“真空锁鲜搭配冷链物流，咱们的敦煌羊肉在直播间特别抢手，每月能发200多单。”00后创业者张洪鑫正忙着研发酸白菜羊肉套餐，打算让这口戈壁风味更具特色。

　　如今的敦煌市，已构建起“冷链+电商+文旅”的立体化销售体系：整合200多家电商主体，联动顺丰、邮政等物流企业，实现特色农产品48小时全国送达。邮政“乡味专递”绿色通道更是贴心给力，免费真空包装、冷库暂存，再搭配民航+邮航包机的“空中通道”，实实在在帮农民解决了“卖难”问题，让乡村好味道稳稳变成“好收入”。

　　从沙枣干果到手工干粮，从鲜牛羊肉到杏皮茶，敦煌乡味顺着网线跨越山海，更远销中亚、北美等国家和地区。以“特色种植+精深加工+电商物流+文化赋能”的全产业链模式为引擎，敦煌让杏子变成“黄金果”、羊肉香飘“千万家”、干粮变身“网红品”，在大漠之上书写着乡村振兴的崭新篇章，农民的日子是越来越红火。