灵台：工会大食堂让职工“暖胃更暖心”

　　新甘肃·甘肃经济日报记者 段睿珺 通讯员 景洁

　　米饭、馒头、手工面、多种荤素凉菜和热菜……每天午饭、晚饭时段，位于灵台县中台镇综合养老服务中心一楼的工会大食堂内人头攒动、热闹非凡。菜品丰富、分量充足，实惠可口的饭菜，让食堂内座无虚席……该食堂自去年9月面向社会公众开放以来，受到灵台县单位职工和社会大众的欢迎。

　　早春时节，乍暖还寒。记者走进灵台县工会大食堂，室内暖意融融、温馨舒适。宽敞明亮的就餐区整洁有序，明档厨房内，厨师们不停翻炒、忙碌备餐，锅碗瓢盆间热气升腾，各色菜品鲜香四溢，勾人味蕾。正午12时许，食堂迎来就餐高峰，前来就餐的职工陆续而至，现场一派热闹红火的烟火景象。

　　“以前上班总为吃饭发愁，经常吃外卖也不健康，工会大食堂真是解决了我们的刚需！这里的饭菜新鲜可口还营养均衡，比自己做饭省事多了，关键是价格特别实在。一荤一素加主食不到10元钱，吃得放心又舒心，工作起来也更有干劲了。”就餐职工姚伟开心地说。

　　姚伟的点赞，道出了众多职工的心声。据灵台县总工会前期调研，全县数万名职工中，近六成面临“就餐难、就餐贵、就餐不放心”的现实痛点。为此，灵台县总工会将食堂建设列为重点民生工程、暖心工程，2025年9月，联合灵台县益慈社会工作服务中心精心打造了这座大食堂，面向全县19026名工会会员开放。这座集便捷化、品质化、实惠化于一体的职工服务新阵地，将“职工之家”的温情从“胃”传递到“心”，让广大职工在热乎饭菜里，真切感受到工会组织的真情与温度。

　　在食堂建设过程中，灵台县总工会积极发挥民主决策作用，从选址到功能分区，充分征求并采纳职工意见，让食堂建设真正贴合职工需求。食品安全更是重中之重，食堂建立健全食材定点直供与全流程溯源体系，从食材采购、加工制作到环境消杀，每个环节严格把关、全程可控。同时，聘请专业厨师定制每周食谱，兼顾营养均衡与口味多样，让工会大食堂成为职工安心信赖、离不开的“能量补给站”。

　　工会大食堂不同于普通餐饮场所，它承载着更多的服务功能和社会价值。食堂坚持“让职工得实惠”，创新实行“工会补贴+成本定价”模式，推出9元、10元、15元等多档套餐。职工凭“陇工惠”App工会会员证，还可享受专属优惠，切实减轻了就餐负担。日常运营中，食堂不仅保障中晚餐稳定供应，更实行每周食谱更新制，每日至少提供3种热菜、2种凉菜、1种汤品及2种主食，每周推出1-2道特色新菜品；同步上线线上预订、错峰就餐等贴心服务，彻底解决了职工忙碌之余没时间吃热饭的困扰，真正做到了让职工吃得省心、吃得舒心。

　　“食堂每日开放时间为午餐11时至13时，晚餐17时至19时，每日稳定供应5种菜品。除了自选菜品享优惠外，还提供套餐，套餐菜单经过精心搭配，确保低油低盐、膳食均衡，不仅要让咱们的职工吃饱，更要让大家吃好。”灵台县工会大食堂负责人王灵霞说，下一步，我们会根据职工需求持续优化菜品、提升服务，让更多职工享受到“暖心厨房”的便捷与实惠。

　　值得一提的是，灵台县工会大食堂跳出传统食堂“只吃饭”的单一定位，升级打造为多功能综合“职工之家”。食堂与职工书屋、工会驿站、理发室、康复理疗室、心理疏导室等服务空间有机融合，职工就餐之余，无需辗转奔波，便可就地享受阅读充电、免费理发、基础理疗、休闲休憩等多元服务，真正实现“进一扇门、享全服务”，让食堂既有烟火气，更有暖人心的服务温度。

　　食堂的高效有序运营，源于一套成熟的共建共治模式。灵台县总工会立足县域实际，创新提出“政府支持、工会主导、部门参与、企业运作”的建设思路，通过公开招标引入专业餐饮管理公司，形成“工企联合、专业运营”的合作模式，其中，灵台县总工会专注做好服务监督与质量把控，运营企业负责日常管理运营，双方权责清晰、分工明确，既盘活了社会资源、提升了服务效能，也带动了本地就业。同时，食堂专门设立意见簿，常态化收集职工反馈，根据职工建议动态调整菜品结构与服务细节，让职工从“旁观者”变为“参与者”。

　　一餐饭，暖胃更暖心。小小的工会大食堂，不仅解决了职工的就餐难题，更传递了城市的温暖与关怀。如今，灵台县工会大食堂的烟火气里，飘着饭菜香，更藏着民生温度。这份藏在一粥一饭里的关怀，让“娘家人”的形象，在职工心中愈发鲜活、愈发滚烫。

　　“职工的小事，就是工会的大事。建设工会大食堂，是我们聚焦职工急难愁盼、做实服务保障的具体实践。”灵台县总工会工作人员张瑞说，下一步，我们将持续深化“食堂+”服务模式，推动更多“小而暖”的服务项目落地见效，不断完善职工书屋、理疗室等配套设施功能，让工会服务更接地气、更有温度，真正当好职工信赖依靠的“娘家人”。