清明假期麦积餐饮人气爆棚

新甘肃·甘肃经济日报记者 房惠玲 通讯员 王雯 王惠萍

清明假期，天水市麦积区餐饮市场持续升温，大街小巷烟火气升腾，各大特色餐饮门店客流如潮，消费市场一派红火热闹，本土老字号餐饮凭借地道风味成为市民和游客的就餐首选，勾勒出最具烟火气息的城市画卷。

4月5日下午，记者走进麦积区商埠路美食街区，“胖子鱼鲜鱼火锅”门店前早早排起长队，浓郁鲜香飘散街巷。等候就餐的市民或坐在休息区闲聊，或扫码取号，热闹的氛围尽显餐饮市场的火爆。作为麦积区深耕多年的人气老牌鱼馆，假期期间店内大厅、包间全部坐满，新增的外摆就餐区域也座无虚席，家庭聚餐、好友结伴、游客打卡的人群络绎不绝，门店翻台率节节攀升。

“早就听说麦积区的胖子鱼味道特别好，这次清明假期专门和同学从甘谷过来游玩，第一站就直奔这家店，鱼是现杀现做的，特别鲜嫩，锅底味道很足，服务也特别贴心！”来自甘谷县的学生蒋某一边品尝美食，一边笑着告诉记者，短短半天时间，她已经爱上了麦积区的美食和氛围，接下来还要打卡更多本地特色店。

同样人气拉满的还有马玉林麻辣烫。这家承载本地情怀的老字号，凭借独特风味依然吸引着众多新老顾客，假期期间，门店日均接待量大幅攀升，本地食客与外地游客齐聚一堂，大快朵颐间尽是满足。马玉林麻辣烫门店副店长刘涛莉告诉记者：“清明假期客流比平时多了好几倍，为了让每一位顾客都能吃上热乎的麻辣烫，有舒适的就餐体验，我们提前做足了准备，专门增加了制作档口、配齐了服务人员，还增设了外摆区域，全力保障食材供应和服务效率。”

从热辣鲜香的鱼火锅到烟火气十足的麻辣烫，清明假期麦积区餐饮市场的火爆，既彰显了本地特色美食的吸引力，也折射出文旅融合带动下的消费活力。一道道风味美食，不仅满足了市民与游客的舌尖需求，更成为展现麦积区烟火气、擦亮地方美食名片的生动窗口，为区域消费市场复苏注入强劲动力。