一亩养老田 一餐热饭菜——陇西县柯寨镇张家湾村的养老新实践

　　新甘肃·甘肃经济日报记者 丁陆军 通讯员 李军 魏璐

　　正午十二点，定西市陇西县柯寨镇张家湾村的村巷里会响起一声质朴亲切的广播声：“中午饭熟了，取碗咯！”

　　这句短短的乡音，是张家湾村专属的温暖承诺。喇叭声落，村内爱心食堂的后厨早已热气腾腾。新鲜采摘的农家食材经精心烹制，荤素搭配、软烂适口，贴合老年人的饮食特点。

　　饭菜分装完毕，一场温暖的乡村配送准时启程。公益性岗位送餐员赵有军熟练地将一盒盒热饭、热汤打包妥当，整齐放入恒温保温桶，牢牢固定在电动车上。确认无误后，他启动车辆，穿梭在蜿蜒的乡间小路。

　　张家湾村高龄、独居老人居住零散，不少老人腿脚不便、日常足不出户，做饭吃饭成为晚年生活的一大难题。为杜绝老人吃冷饭、凑合吃饭的情况，村里精准摸排全村老人生活现状，专门建立上门送餐服务机制，划定专属送餐路线，全面覆盖涝池社、碌碡咀咀等各个片区，打通乡村养老服务的“最后一米”。

张家湾村党支部书记、村委会主任李小云正在爱心食堂为老人们送上热乎的饭菜。

　　“年纪大了做不动饭，以前经常凑合着吃。现在天天有热饭，真的好。”81岁的陈岁娃捧着温热的饭菜，脸上满是知足。90岁的王成成是爱心食堂的常客，对此深有感触：“在家待着冷清得很，来食堂有人说话、热热闹闹，饭也吃得更香。”

　　为让这份日常温暖长久延续，确保老人热饭不断、服务不停，张家湾村深耕长效养老运营模式，着力破解乡村养老短期帮扶易、长期运营难的痛点。

　　“我们严守土地所有权、承包权不变的原则，依托‘一块田’改革，盘活村内撂荒地、闲置地以及老年群众自愿托管的土地，由村集体统一经营、规模化耕种，让闲置土地变身增收良田。所有土地收益全部反哺养老事业、专款专用，彻底解决老人种地难、吃饭难问题，保障送餐服务常态化、热饭供应不间断，让老人们常年吃上暖心饭。”张家湾村党支部书记、村委会主任李小云介绍，2025年，村里的养老田实现稳定创收，既为爱心食堂提供了新鲜平价的本地食材，有效降低了食堂运营成本，又为村集体带来了持续稳定的收益，筑牢了乡村养老服务的长效根基。

　　为规范收益使用、保障公开透明，村里建立了养老田收益“五五分配机制”：50%收益划入村级养老专项基金，专项用于食堂运维、食材采购、上门送餐等养老服务；剩余50%收益纳入村公益基金，用于壮大集体经济、完善村级公益事业。所有资金实行专人监管、专款专用、全程公示，确保每一笔收益落地惠民。

爱心食堂里，老人们对热乎可口的饭菜竖起大拇指，为暖心服务点赞。

　　“每一分收益都来之不易，都是田间劳作换来的，必须实实在在用在老人身上。”李小云语气坚定。

　　依托养老田自主“造血”模式，张家湾村爱心食堂逐步摆脱对外界补贴的依赖，实现了自主可持续运营。目前，该村已建成完善的一刻钟养老服务圈，常态化为20名行动不便的老人提供上门送餐服务，保障25名老人定点堂食就餐，晚餐助餐服务也已平稳试运行。同时，搭建智慧康养平台，老人遇到突发疾病可一键求助，镇村干部15分钟即可快速响应、上门处置。

　　柯寨镇党委书记段志诚表示：“我们先建爱心食堂，解了老人吃饭难的燃眉之急；再依托养老田长效造血、持续赋能，走出一条接地气、可复制、可推广的乡村互助养老新路子。”