锚定特色兴产业 做强魔芋促振兴——康县全力打造乡村振兴“芋”动力

　　新甘肃·甘肃经济日报记者 白杨

　　地处甘肃东南部、秦巴山腹地的康县，生态资源得天独厚。近年来，该县立足“农业优先、文旅赋能”发展定位，在天麻、食用菌、茶叶等六大特色产业稳健发展的基础上，将魔芋产业作为朝阳产业、富民产业重点培育，以政策赋能、科技助力、链条延伸、联农带农为抓手，推动魔芋产业从“零星种植”向“全域发展”跨越，让魔芋成为群众增收的“金疙瘩”、乡村振兴的“硬支撑”。

　　康县海拔600至1200米，土壤肥沃、气候温润，是魔芋优生区。魔芋作为药食同源作物，核心成分葡甘露聚糖兼具低热量、高纤维等优势，广泛应用于健康食品、美妆原料等领域，契合大健康产业发展趋势，市场前景广阔。凭借优越的自然条件和产业机遇，康县把魔芋产业摆在突出位置，高位统筹推进，激活产业发展“一池春水”。

　　政策精准发力，筑牢产业根基。康县成立魔芋产业工作专班，2025年投入专项资金1091万元，用于种芋采购、育苗基地建设及种植奖补；2026年持续加码，安排扶持资金1164万元，以真金白银的投入，充分激活群众和经营主体的发展活力，形成上下联动、齐抓共管的良好局面。

　　科技全程护航，提升种植质效。康县坚持科技兴芋，搭建“县农技中心+乡镇农技员+村级技术员”三级服务体系，邀请中国魔芋协会专家现场指导，在16个种植乡镇开展技术培训26场次，培训3000人次。建成大南峪魔芋种子有性繁殖基地，筛选推广鄂魔1号、鄂魔3号、本地花魔芋等优质品种，推广绿色标准化种植技术，推动魔芋生产从“经验种植”向“科技种植”转型，每亩产量和抗病性显著提升。

　　延伸产业链条，激活产业价值。康县打破“卖原料”的传统模式，精准招商引进甘肃省康芋生物科技有限公司落户王坝工业集中区，补齐精深加工短板。如今，魔芋已从单一鲜薯销售，延伸至魔芋粉、素食产品、休闲食品等高附加值业态，构建起“良种繁育—基地种植—初精深加工—市场流通”的完整产业链，大幅提升产业综合效益，让“地下黄金”释放更大价值。

　　深化联农带农，拓宽增收渠道。康县创新“党支部+合作社+农户”发展模式，通过土地流转、就近务工、订单种植、保底收购、入股分红等方式，把农户紧密嵌入产业链。村集体经济持续壮大，农户实现“租金+薪金+分红”多元增收。“以前种玉米、土豆，一亩地收入微薄，现在种魔芋，亩均效益翻了好几番。”大南峪镇种植户谭继斌的感慨，道出了群众的增收心声。

　　产业规模持续扩张，发展势头强劲。2025年，康县魔芋种植面积达6338亩，总产量2000吨，产值1400万元，覆盖11个乡镇；2026年种植范围扩展至16个乡镇，面积突破1.2万亩，预计总产量1.2万吨，实现规模效益双增长。同时，推广大田精种、玉米套种、林下种植等高效模式，打造百亩、千亩标准化示范基地，示范引领效应持续凸显。