黄土高原上的“蔬菜革命”——通渭县高原夏菜产业发展侧记

新甘肃·甘肃经济日报记者 俞树红

仲夏时节，走进定西市通渭县北城铺镇川河经济带石关川区万亩高原夏菜种植基地，连片蔬菜大棚在阳光下熠熠生辉。一场重塑传统农耕模式的产业升级变革，正在黄土高原悄然发力，让昔日贫瘠的旱作耕地，蜕变为富民兴村的绿色沃土。

蔬菜“闯”上海 高原夏菜身价倍增

“黄心空心芹市场价每公斤12元，一车装载400箱、约5000公斤，直发上海江桥市场，目前已售出11车。”基地现场，定西市江桥利发种植农民专业合作社负责人李乾给记者算了一笔增收账：一座不足半亩的蔬菜大棚，单茬产值可达1.8万元，一年两茬轮作，亩均年收益可突破4万元。

据介绍，该合作社现有蔬菜大棚200座，其中160座专项种植优质黄心空心芹，单棚产量稳定在1500公斤左右。依托完备的冷链物流体系，基地高品质空心芹直供上海市场，跻身一线城市高端食材供应链。

该合作社产销增收的实践，是通渭县蔬菜产业提质增效的生动缩影。在北城铺镇店儿村西葫芦种植区，大棚果蔬长势喜人。据了解，秋季采收期，西葫芦籽亩产量可达200至250公斤，参照往年每公斤20至22元收购价测算，仅西葫芦籽一项，每亩年产值即可超4000元。

新鲜蔬菜持续外销、增收效益稳步释放，承载着黄土高原绿色发展希望，也见证着通渭农业从传统零散种植，向规模化、市场化现代农业产业稳步跨越。

引水“解渴” 万亩基地拔地起

通渭县地处黄土高原丘陵沟壑区，高海拔、长日照、夏季冷凉的气候禀赋，过去是制约传统农业发展的短板，如今成为发展高原夏菜的独有优势。

北城铺镇镇长秦建军介绍，依托明尧水库水资源优势，叠加2024年高标准农田建设、引洮二期高效节水灌溉项目落地见效，石关川区新增高效灌溉面积8600亩，彻底破解了旱地种植缺水难题，获评通渭县优质高原夏菜核心产区。

2025年，北城铺镇紧扣“引龙头、建基地、抓项目、扩规模、延链条”发展思路，统筹布局蔬菜规模化产业，在石关、店儿、步路、锦鸡等村连片打造6000亩标准化种植基地，辐射带动周边山地种植3500亩，建成万亩标准化蔬菜产业基地。全镇设施农业规模化、标准化水平持续提档升级，彻底打破“靠天吃饭”的传统耕作模式，构建起四季稳产、常态化鲜菜供给的生产新格局。

全链科技赋能 激发乡村振兴新动能

义岗川镇是通渭县蔬菜全产业链发展的标杆乡镇。2024年，义岗川镇通过招商引资，引进宁夏福寿康宁大健康生物科技有限公司，成立通渭嘉裕农业综合开发公司，投资1.4亿元建设集育苗、种植、加工、冷链储运于一体的蔬菜产业示范园，目前50座日光温室已投产运营。园区配套专业冷库、精加工车间，采用“企业+基地+农户”发展模式，带动全县6个乡镇发展订单式蔬菜种植。

据悉，该示范园将新建冷链保鲜库、蔬菜加工厂及131座育苗温室，单棚年育苗量可达80万株，园区整体年育苗能力超1亿株，可全域保障全县优质蔬菜种苗供给。企业自有标准化种植基地1万亩，带动义岗川镇12个村发展高原夏菜3600余亩，当前芹菜采收、胡萝卜种植工作有序推进。

“依托全域产业布局与科技赋能，通渭县已形成‘春季大棚菜、夏季地膜菜、秋季复种菜、冬季设施菜’四季循环生产格局。”通渭县农业技术推广中心副主任师增胜介绍，全县紧扣“扩面积、提单产、优结构、强品牌、促融合”工作主线，落实“6543”蔬菜产业发展思路，计划2026年蔬菜种植面积达7.2万亩，其中设施蔬菜1.4万亩、露地蔬菜5.8万亩，蔬菜全产业链产值突破8.5亿元。

产业布局上，通渭县构建“一核三区”特色蔬菜产业体系：以义岗川镇现代蔬菜产业示范园为核心，打造牛谷河沿岸设施蔬菜种植区、“光伏+蔬菜”立体多元种植示范区、旱作特色蔬菜新兴区，推动蔬菜产业“上山进沟”，持续拓展种植版图、释放产业效能。

科技赋能上，全县在平襄镇建成100亩蔬菜新品种试验示范基地，累计引进推广5至20个优质抗病蔬菜新品种。同步推广有机肥替代化肥、水肥一体化、病虫害绿色防控等现代农业技术，破解连作种植难题，全面筑牢蔬菜绿色标准化生产根基。

从零散大棚到万亩连片基地，从单品外销到全链条布局，从靠天耕作到科技赋能，通渭县将冷凉气候资源转化为富民增收的特色产业优势，让高原夏菜成为黄土高原致富新标杆，为县域乡村振兴源源不断注入产业动能。