毫厘之间见匠心——2026年甘肃省农产品食品检验员技能竞赛侧记

　　新甘肃·甘肃经济日报记者 俞树红

　　仲夏7月，兰州新区赛场热浪涌动。6月30日至7月2日，2026年甘肃省百万职工劳动和技能竞赛农产品食品检验员专项竞赛在此举行。全省粮储系统31支代表队、74名参赛选手同台竞技，围绕理论笔试和实操检测两个环节，展开粮油食品安全检验专业比拼。

　　本次竞赛由甘肃省粮食和物资储备局、省人力资源和社会保障厅、省总工会联合主办，既是一次专业技术比武，也是一扇观察窗口，直观展现了全省粮储行业数字化转型背景下，粮储系统干部职工对工匠精神的坚守与传承。

　　“毫米级”竞技赛场：分毫较真筑牢粮安防线

　　赛场即练兵场，比拼亦是业务淬炼。粮食安全是治国安邦的底线，粮油质检则是守护口粮安全的前沿关口。竞赛现场将质检工作严谨细致的职业要求展现得淋漓尽致。

　　在小麦验质定等环节，选手依靠感官鉴别精准判定粮食品级；在标准溶液滴定实操中，一滴试剂的误差都会直接影响检测结果的准确性。竞赛设置理论知识、小麦验质定等、理化指标检测、真菌毒素快速分析、标准溶液配制五大项目，完整覆盖原粮入库、仓储管护、成品粮油流通全链条检验流程。

　　“赛场考核标准严苛，每一步操作都必须精准无误。”参赛选手张志红赛后表示。赛场上分毫必较的操作标准，正是基层粮油质检人员日常工作的真实写照——在实验室日复一日精准检测，用可靠数据守护群众餐桌安全。

　　省武威南粮油储备库有限公司党组书记、董事长彭峰嘉介绍，粮油质检是粮食安全的第一道关口：既要严把各级储备粮油入库质量关，也要在粮油存储、出库入市全流程落实检验管控，通过全链条质量检测，持续夯实粮食安全和食品安全双重防线。

　　以赛育才：顺应行业转型培育复合型质检人才

　　举办技能竞赛，也是顺应粮储行业数字化、智能化、绿色化转型趋势，补齐高素质专业人才短板的务实举措。新时代粮油检验员不再是单一的操作人员，而是兼具数据分析、研判处置和技术创新能力的复合型专业人才。

　　本次竞赛增设真菌毒素快速分析等前沿检测项目，直观体现了全省粮食和储备系统人才培养导向的转变。省发展改革委党组成员，省粮食和物资储备局党组书记、局长马文静要求：“要以本次技能竞赛为新起点，把赛场拼搏劲头转化为岗位履职动力，把同台切磋的技术经验运用到日常工作中，持续精进专业技能、严守质量安全底线、主动探索技术创新，努力成长为粮油质检领域的技能工匠和业务骨干。”

　　近年来，全省粮储系统落实国家粮食和物资储备局科技人才工作部署，将高技能人才队伍建设摆在行业发展突出位置，通过以赛育才、以赛选才、以赛励才，大力弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神，在全系统营造钻研业务、苦练技能、实干担当的浓厚氛围。

　　本届农产品食品检验员竞赛分企业组和机构组两大组别，全面考核选手的理论功底、实操规范、质量意识和综合业务能力。参赛队伍覆盖全省各市州粮油质检机构、骨干粮油企业、省级直属粮库及相关职业院校，既是对全省粮油质检队伍专业能力的全面检阅，也搭建起行业技术交流、经验互通、技能共促的专业平台。

　　匠心传续：毫厘精神扎根陇原粮储一线

　　同台竞技也是行业“传帮带”的交流课堂。来自全省各地的质检从业人员现场切磋技艺，在比拼中查找技能短板，在交流中拓宽专业视野，凝聚起全行业尊崇工匠精神的共识。

　　从老一辈粮储人“宁流千滴汗，不坏一粒粮”的从业初心，到如今依托精密仪器和国家标准开展规范化现代质检，检验手段虽已迭代升级，但敬畏粮食、严守标准的职业初心始终未变。

　　经过三日激烈角逐，王彤雯、宋英、邢雁晴、王红强、何凤、戴玉、刘丽、吴凌媛、严琪、张志红、姚立胤11名选手荣获企业组前十名；薄明霞、张璐、张丽娟3名选手荣获机构组前三名。赛事还评选出多项团体荣誉奖。颁奖台上的荣誉终会落幕，但精益求精的专业精神已随赛事传遍陇原各地粮库和质检实验室。当每一名检验员把赛场上分毫必争的严谨作风带回日常岗位，甘肃粮食和物资储备事业高质量发展的根基将更加稳固。