发布会搬进生产一线 见证定西宽粉产值突破50亿元

　　甘肃经济日报渭源讯（新甘肃·甘肃经济日报记者祁玉洁）7月7日，省政府新闻办“甘味出陇”系列新闻发布活动“定西宽粉”专场走进渭源县甘肃田地吾薯食品有限责任公司，把发布会会场设在生产现场，直观展示定西宽粉全产业链发展成效。

　　近年来，定西市深入落实省委、省政府“甘味出陇、甘味出海”战略部署，把定西宽粉作为马铃薯延链增值、富民增收的支柱产业。2025年，全市生产宽粉23.6万吨，产业产值达到50亿元，昔日地方小众特产已然成长为全国热销的“甘味”网红产品。

　　定西素有“中国薯都”之称，马铃薯种植历史悠久。凭借黄土高原与青藏高原交汇地带独特的气候土壤条件，当地马铃薯干物质、淀粉含量高，是制作宽粉的优质原料。全市马铃薯种植面积稳定在300万亩左右，年产量超500万吨。经过代代传承与迭代升级，定西宽粉制作技艺实现从手工作坊到现代化流水线的转变。当地先后出台马铃薯全产业链地方标准25项以及《定西宽粉》团体标准，构建起从田间到餐桌的全链条管控体系，形成原料、技艺、标准、全链融合四大独特优势，建成覆盖种薯繁育、种植、加工、研发、物流、营销的完整马铃薯产业链。

　　定西高位推动宽粉产业高质量发展，出台一系列专项规划与扶持政策，并启动《定西宽粉产业发展条例》地方立法。当地组建产业研究院与产业学院，通过科技攻关解决鲜湿粉保鲜难题，研发120多款不同风味宽粉产品。全省首个“定西宽粉制作”专项职业能力考核落地实施，培育“定西宽粉工匠”省级劳务品牌。

　　市场主体不断发展壮大，全市现有定西宽粉生产经营主体131家，规模以上企业12家，总产能25万吨，18家企业通过国际食品安全体系认证。当地组建行业协会与定西宽粉集团，推进产业园建设，推行订单农业，产业集群效应持续显现。

　　品牌市场建设亮点纷呈，“定西宽粉”入选工业和信息化部2025年度中国消费名品，跻身全国火锅食材TOP50。产品成功注册欧盟、印尼、澳大利亚等海外商标，远销欧美、日韩及港澳地区。线上布局2200余家电商店铺，线下在多地设立品牌运营中心，与大型商超、连锁餐饮深度合作，线上线下市场渠道不断拓宽。

　　据介绍，下一步定西市将锚定百亿级宽粉产业集群目标，持续完善标准、扩大产能、强化科创、开拓市场，推动产业向规模化、标准化、品牌化、国际化迈进，以特色寒旱农业助力全市经济高质量发展。