□ 郧君
在祁连山东端的褶皱深处，海拔2300米的砂石地上，有一种被当地人称作“红秃头”的古老小麦，已在这片干旱贫瘠的土地上延续了数百年。它不争肥、不赖药、不贪水，只凭天地滋养，倔强地生长出粒粒饱满的麦实。古浪县清盛源农业开发有限公司用了七年时间，让这粒近乎被遗忘的老种子重新焕发生机——不是靠规模取胜，而是以品质立身，把高原深处的纯净味道，变为带动乡亲增收、推动乡村振兴的实在力量。
祁连山下，一种古老小麦的现代价值
在甘肃省武威市古浪县新堡镇，祁连山脉东端、河西走廊西部的广袤土地上，红秃头小麦世代繁衍。这里海拔2300米，日照充足，昼夜温差大，砂石土壤透水性强、蓄热性好，为这一独特小麦品种提供了不可复制的生长环境。红秃头小麦在生长过程中不施用化肥、不喷洒农药、不依赖人工灌溉，完全依靠自然降水与土壤养分，是典型的高原旱作农业代表。虽产量极低，但品质卓绝——籽粒饱满、蛋白质含量高、脂肪含量低、不含胆固醇，且富含多种人体必需的微量元素，易于消化吸收，是天然健康的优质食材。
从田间到车间，一条全产业链的匠心打造
2019年底，古浪县清盛源农业开发有限公司正式成立。公司占地面积10亩，建有面粉生产车间2座，配备现代化面粉生产线2条；榨油车间安装成套榨油设备1套；挂面生产车间2间，配套晾晒车间2间；粮食库房2间，包装车间2间及产品与包装库房若干。年产能达到红秃头面粉500吨、红秃头手工挂面150吨、胡麻油200吨。
红秃头面粉的生产，历经去石、润麦、碾磨、筛离、配粉等多道工序，最大限度保留了小麦的原香与营养。而红秃头手工挂面则以百分之百红秃头面粉为原料，由经验丰富的挂面师傅纯手工拉制，全程不添加任何添加剂。成品细如发丝，清如白玉，中部空心，口感劲道爽滑，久煮不糊汤。当地有民谣生动赞曰：“扯在手里千条线，下在锅里团团转，捞在碗里莲花瓣，吃进嘴里嚼不断。”
胡麻油的原料选用种植于海拔2000多米砂石山地的高原胡麻，采用传统物理压榨工艺结合现代化设备精制而成。成品油色泽黄褐透亮，气味纯正柔和，无苦涩异味，富含α-亚麻酸、维生素E、芝麻素及多种矿物质，具有很高的营养价值，是家庭烹饪的理想选择。
扎根乡土，以产业带动共富之路
清盛源公司现有职工60人，其中绝大多数为当地村民。企业的建立，为周边村民提供了稳定的就业岗位，实现了“务农不离乡、务工不离家”的就业模式。自2020年起，该公司积极响应国家消费帮扶和乡村振兴的政策号召，每年为当地两个行政村增加农民分红收入20万元，切实推动了村集体经济发展和农民持续增收。
在销售端，该公司坚持线上线下协同发力，在稳固传统市场的同时，积极拓展电商平台及新型零售渠道，力求将古浪县红秃头系列特色农产品推广至更广阔的市场，进一步提升产品知名度和品牌影响力，为当地农户创造更多就业岗位和增收机会。
【札记】
行走在清盛源的厂区，麦香与油香交织扑面。生产线上忙碌的工人，多是附近的村民，他们在家门口找到了稳定工作，既能获得可观收入，又能兼顾家庭与农事，脸上写满了踏实与满足。
红秃头小麦因产量有限，注定无法成为大宗粮食作物，但也正因其稀缺性和卓越品质，反而拥有了不可替代的市场定位。清盛源所做的，正是将这一地域特色资源转化为品牌优势和产品竞争力，以品质赢得市场，以市场反哺农业，以产业带动乡村。
乡村振兴，未必总是宏大的叙事。有时，它就是一家企业、一群农民、一粒老种子，安安静静、踏踏实实地把一件事做好。清盛源的故事，是古浪县产业兴农的生动注脚，也是西部干旱地区因地制宜、特色发展的有益探索。把根扎进这片砂石地，希望的果实，自然会结得饱满而甘甜。
合作联系
品质源于天然，匠心成就经典。古浪县清盛源农业开发有限公司诚邀各地客商、电商平台、企事业单位及广大消费者洽谈合作，共同品味来自祁连山下的纯净馈赠，携手助力乡村振兴。
业务咨询与销售热线：18089499777
公司地址：甘肃省武威市古浪县永丰滩镇三墩村
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