对标寿光提质创优 深耕融合发展之路 榆中高原夏菜的逆袭振兴路

　　新甘肃·甘肃经济日报记者 俞树红

　　放眼全国，一东一西，两大蔬菜产业高地遥相呼应。山东寿光以冬暖式大棚引领设施蔬菜发展，筑牢全年稳产保供的根基；甘肃榆中立足高原冷凉气候，深耕错季高原夏菜，扛起“北菜南运”的重任。二者赛道互补、实力相当，共同守护亿万群众的餐桌供应。

　　作为兰州高原夏菜的发源地和核心主产区，榆中县锚定“3+2+N”都市型现代农业体系，扩规模、强冷链、严标准、塑品牌、促农旅融合，让黄土高原的“冷凉菜园”跻身全国一流蔬菜产业方阵。

　　样板引领：产业融合赋能“冷凉”成“热土”

　　初伏时节，记者走进榆中县南部山区新营镇，“沿川湖秀·农归故里”乡村振兴示范带生机勃勃。蔬菜大棚错落排布，露地蔬菜绿意连绵，田间菜农正忙着采摘、运输。一车车新鲜蔬菜运往冷库，随后发往南方沿海城市。这正是榆中高原夏菜提质增效、多元融合的生动缩影。

　　新营镇常年稳定种植高山冷凉蔬菜4.1万亩，打造了两条万亩蔬菜长廊，形成连片产业集群。新营镇党委书记谈振兴介绍，当地培育了3家农业龙头企业、58家专业合作社和26家家庭农场，建成7座蔬菜保鲜库，构建起“龙头引领、合作社联动、农场支撑、农户参与”的四级产业体系。依托黄坪、新营标准化育苗基地，年育苗量稳定在8000万株以上，有效保障了全域种苗供给。

　　农文旅融合进一步延伸了价值链。当地依托沿川湖生态资源打造“寻渊农场”文旅IP，引入社会资本150万元，配套露营木屋、共享菜园和农耕体验区，开业至今已接待游客2500余人次；同时联动八门寺沿线村落打造乡村旅游小环线，让菜地变景区、田园变景点。

　　项目赋能壮大集体经济。2026年，新营镇谋划实施6个村集体经济项目，总投资额420万元；依托东西部协作资源，落地红薯种植基地、智慧育苗温室两大重点项目；此外，争取专项资金385万元，实施县级高原夏菜标准化育苗智慧农业示范项目，新建“双拱双膜”连栋温室和双层隧道型温室，盘活千亩山旱地，带动百余户农户稳定增收。

　　错位竞合：东西双极共护全国“菜篮子”

　　寿光与榆中，定位不同，却同等重要。寿光深耕设施蔬菜30余年，自1989年冬暖式大棚在三元朱村落地，便开启了全国蔬菜绿色革命。如今，寿光蔬菜种植面积达65万亩，年产蔬菜500万吨，年交易额达200亿元，构建起从种子到餐桌的完整产业链。物联网、智能大棚普及率超85%，全国半数以上新建大棚植入“寿光标准”，日均2万余吨蔬菜发往全国200多座城市，远销20余个国家和地区。

　　榆中则走差异化冷凉错季路线。榆中县蔬菜产业发展中心主任滕辉表示，榆中依托高海拔、大温差、洁净水土的天然优势，有效填补了南方夏季高温时段的蔬菜供应缺口。寿光胜在设施可控、全年量产、种业输出；榆中优在生态绿色、错季上市、西北集散枢纽。两地一东一西、一暖一凉，共同构建起全国蔬菜供需互补、风险对冲的保障体系。

　　榆中的产业底盘持续壮大。2025年，全县蔬菜种植面积达43.05万亩，总产量102万吨，产值27亿元；2026年规划种植面积突破44.5万亩，预计产量107万吨、产值29亿元。全县培育出花椰菜、西蓝花、甘蓝、芹菜、娃娃菜、百合等30余个优势品类。冷链集散同步成型，20个乡镇建成蔬菜保鲜库116座，总储藏量达16万吨。每年超140万吨蔬菜走出榆中，90%运往广州、上海、深圳等60余座城市，10%销往港、澳、台地区，并出口日本、马来西亚、新加坡等东南亚国家。榆中已成为甘肃乃至西北地区最大的“北菜南运、西菜东调”产地型集散中心，引领全省蔬菜产业发展。

　　品质护航：数字溯源擦亮“甘味”金招牌

　　对标寿光市标准化体系，榆中以“四个最严”筑牢食品安全防线，融合传统监管与数字化平台，实现全程可控、源头可溯。

　　监管网格细化落实。20个蔬菜主产乡镇配备了231名村级质量协管员，建成63个乡镇检测站，农残检测合格率稳定在98%以上；推行“互联网+”监管模式，全县160家农资门店启用电子台账，线上综合执法系统实现闭环管控；搭建质量兴农云平台，布设15个物联网追溯点位，实时采集田间环境、农事作业等全链条数据，消费者扫码即可查看蔬菜完整生产档案。

　　品牌建设成果丰硕。全县累计认证“两品一标”农产品130个，其中绿色食品121个、有机产品6个；“榆中莲花菜”“榆中菜花”“榆中大白菜”获国家地理标志认证。“兰州高原夏菜”获评2024年度全国最具影响力蔬菜区域公用品牌，“兰榆康源”“兰园芳莲”等企业商标同步崛起，“甘味”矩阵走出西北、享誉全国。

　　未来，榆中将持续完善“3+2+N”现代农业体系，加快智慧育苗和产地精深加工，延伸冷链仓储、预制菜产业链；借力东西部协作，借鉴寿光标准化、数字化管理经验，补齐种业研发短板。

　　从零散菜地到百万吨级集散中心，从黄土旱塬到全国知名冷凉蔬菜基地，榆中高原夏菜走出了一条独具西部特色的乡村振兴之路。暖蔬守四季，鲜菜补伏缺，东西两大蔬菜样板遥相呼应，以一菜兴一业，以一业富一方，共同书写中国式现代化蔬菜产业高质量发展的壮阔篇章。