守护云端舌尖安全——武都区从严整治网络餐饮食品安全纪实

　　新甘肃·甘肃经济日报记者 白杨 通讯员 张永刚

　　网络餐饮安全事关千家万户民生福祉，是食品安全治理的重点领域。今年以来，陇南市武都区纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，聚焦网络餐饮行业监管薄弱环节和突出乱象，紧盯责任落实、隐患整治、执法监管关键点位，压实行业部门、外卖平台、经营商户三方主体责任，通过线上智查、线下严查、从严督查、常态震慑，全方位织密网络餐饮食品安全防护网，切实守护群众“舌尖上的安全”。

　　靶向排查整治 破解行业突出顽疾

　　针对群众反映强烈的“幽灵外卖”、一址多证、后厨环境脏乱、资质不全、超范围经营等突出问题，武都区纪委监委主动延伸监督触角，推动监督关口前移，联合市场监管部门开展网络餐饮专项排查整治，全面清查入网餐饮经营主体。

　　专项行动中，全区累计排查入网餐饮商户898家，梳理各类食品安全隐患714条，督促完成整改693条，下发责令改正通知书527份。集中清理整治一址多证、证照过期、超范围经营等违规主体97家，注销失效食品经营许可证22家，精准破除长期困扰行业发展的监管顽疾，有效净化网络餐饮经营环境。

　　智查严查并举 构建双向监管体系

　　为破解线上监管难、隐蔽问题多、排查不彻底等短板，武都区创新推行“线上智查+线下严查”双向监管模式，以科技赋能提升治理效能。依托外卖平台大数据系统开展线上资质智能巡查，累计抽查入网店铺158户，排查资质不符、虚假宣传等问题线索10条，全部完成闭环整改。

　　同时督促各大外卖平台压实主体责任，开展全方位自查自纠，累计整改各类经营不规范问题127条，清理一址多证74条、证照过期18条、超范围经营5条，下线“幽灵外卖”、一证多店等违规商户25家，从源头杜绝虚假入驻、无证经营、违规经营等风险隐患，筑牢网络餐饮准入安全底线。

　　从严跟踪问效 闭环监管形成震慑

　　武都区纪委监委坚持问题导向、结果导向，实行隐患清单化、对账销号式管理，分类处置各类餐饮安全问题。对轻微问题现场指导、立行立改；对隐患突出、整改不力、拒不配合的商户依法限期整改、暂停接单经营。

　　截至目前，全区累计移交问题案源线索26条，立案行政处罚6家，注销一址多证经营主体39家，清理失效僵尸许可证22项，责令2家隐患严重门店停业整顿。常态化开展舆论监督，发布网络餐饮黑红榜4期、“随机查餐厅”2期，公开曝光典型违规问题，形成有力警示震慑。

　　此外，畅通12315投诉举报渠道，高效响应群众诉求，累计办结网络餐饮消费投诉17件，办结率100%，有效提升商户守法经营自觉性，进一步增强群众食品安全获得感、满意度。

　　健全长效机制 常态长效守住底线

　　专项整治重在治标、长效治理重在固本。下一步，武都区纪委监委将持续紧盯网络餐饮食品安全薄弱环节，常态化开展明察暗访和整治“回头看”，深挖行业监管缺位、执法不严、作风不实等深层次问题。

　　以精准监督倒逼职能部门补短板、堵漏洞、建机制，持续规范网络餐饮行业经营秩序，巩固整治成效，以常态化、制度化、规范化监督治理，全力守护群众“云端餐桌”安全。