做强牛羊全产业链 打造美食发展新优势　广河县牛羊产业高质量发展大会举行

　　新甘肃·甘肃经济日报通讯员 梁文博 马月芳 海燕燕 马维龙

　　10月14日，广河县牛羊产业高质量发展大会暨美食产业大会(第五届)举行。会上通报了2026年牛羊全产业链重点工作完成情况和科技成果，美食专家代表、“甘味”品牌推介官进行了交流发言，签订了相关合作协议和授信贷款协议，颁发了“广河牛肉全国名特优新”等证书。来自省内外畜牧科研专家、餐饮名厨、行业协会、企业经营主体、网络达人、养殖大户齐聚一堂，共商广河牛羊“种养加销服”全链条提质路径，共绘美食赋能富民兴县的发展蓝图。

　　本次大会特邀农业品牌专家、全国知名餐厨专家、美食界代表、肉羊良种繁育技术专家以及甘味品牌推荐官，围绕良种繁育、饲草优化、肉质提升、菜品创新、品牌市场营销等开展交流分享，从科研技术、餐饮技艺、品牌运营等多个维度建言献策，为广河羊羔肉提质培优、拓宽市场提供智力支撑，搭建产学研用深度融合的交流合作平台。现场共签订科技合作、产业投资、外贸合作、供应链贸易、金融授信五类合作协议。一系列务实协议的落地，为全县牛羊产业、特色产业高质量发展夯实了发展基础、积蓄了强劲动能。

　　与往届大会相比，本届大会新媒体传播成为一大亮点。大批本土网络达人、短视频博主、抖音运营团队来到大会现场，记录大会盛况，拍摄推介广河羊羔肉、广河特色美食。

　　大会同步开展牛羊特色产品成果展示活动，广河羊羔肉、预制菜、牛羊肉深加工产品以及各类农特产品集中亮相，直观展现全县牛羊产业延链补链取得的新成效。开展“广河羊羔肉品鉴店”评选工作，通过严格评审，对一批达标餐饮门店予以认定授牌。从上游养殖提质培优，到下游餐饮门店标准化建设，以评选树立行业标杆，打通从牧场到餐桌全链条，倒逼品质提升，进一步夯实广河羊羔肉品牌的市场根基。

　　广河县牛羊产业发展中心主任马永强表示，广河县第五届牛羊全产业链高质量发展暨美食产业发展大会，规格高、阵容全、针对性强，本次大会特邀省州领导莅临指导，汇聚40家全产业链企业，5家特色餐饮企业齐聚广河，共话发展，此次大会特别设置，广河羊羔肉品鉴店评选环节，就是上游抓养殖提质，下游抓餐饮提标，通过龙头养殖企业，规范品种繁育，做强我们的萨湖羊羔特色品种，通过餐饮门店评比统一口感标准，树立行业标杆，整体目的就是打通养殖端、餐饮端、品牌端全链条，真正把广河羊羔肉品牌擦亮，产业做强，持续带动群众增收，助推县域高质量经济发展。

　　四年接续深耕、五届盛会赋能，广河牛羊产业实现由传统养殖向标准化、全链条、品牌化高质量发展转型。

　　广河县依托36万亩旱作农业、20万亩以上粮改饲基地，年产优质饲草超100万吨，夯实了产业发展根基。目前，全县拥有养殖合作社636家、规模养殖场418家、规模养殖户1.8万户，年出栏肉羊300万只以上。通过深化校地科技合作，持续优化良种繁育与标准化养殖体系，培育牛羊精深加工企业17家，开发各类牛羊肉产品150余种，实现全链条提质增值。同时，“广河羊羔肉”品牌效应持续放大，71个羊肉产品获绿色认证，产品畅销国内、远销中东、东南亚等地，牛羊全产业链产值突破140亿元、牛羊肉销售额突破60亿元。依托特色牛羊资源，全县餐饮美食产业蓬勃发展，6597家餐饮门店带动6.37万人就业，美食产业产值突破30亿元，真正实现了产业提质、品牌增值、群众增收的良好发展格局。