黄土塬上长出“功能性蔬菜”——渭源县功能性蔬菜示范园走访记

新甘肃·甘肃经济日报全媒体记者 俞树红

金秋时节，走进定西市渭源县路园镇胜利村，渭水东岸的川台地上，一排排标准化温室大棚泛着银光。棚内，羽衣甘蓝叶片肥厚舒展，降糖辣椒挂满枝头，农户们正忙着修枝、采收。

“我在园区干活，离家近，活儿也不重，收入还稳定。”胜利村村民刘玉琴一边利落地采摘羽衣甘蓝叶子，一边对记者说。

刘玉琴口中的“园区”，是渭源县2025年引进山东百誉农业科技发展有限公司投资建设的功能性蔬菜示范园。该项目由路园镇组织实施，是渭源县重点推进的乡村振兴产业项目。

为何选择渭源？“我们看中的是这里冷凉的气候和洁净的土壤。”功能性蔬菜示范园技术负责人肖玲说，“同样的品种，在这里生长周期长，口感更佳，市场溢价更高。”

渭源县海拔高、昼夜温差大，蔬菜糖分积累充分、品质上乘。近年来，县里坚持“设施与露地并进、规模与链条并重、提质与市场共振”的发展思路，紧盯省级高原夏菜产业园建设目标，建成核心基地2000亩，设施蔬菜种植面积达5600亩。功能性蔬菜示范园正是这条产业链上的最新一环。

据了解，功能性蔬菜示范园一期项目于2025年7月中旬开工，现已建成种植大棚24座、育苗大棚2座，并配套建设产业路、排水渠、监控设备等附属设施。引进羽衣甘蓝、欧防风、降糖辣椒等十余个功能性蔬菜新品种，示范推广种植面积达60余亩。目前，二期项目正在建设中。

与传统蔬菜不同，功能性蔬菜瞄准健康消费升级的细分市场。肖玲说，示范园依托订单农业对接上海、广东、北京等地客商，羽衣甘蓝市场需求旺盛。

市场反馈印证了这一点。近年来，羽衣甘蓝凭借“高纤维、低热量”的营养标签走红健康饮食圈，收购价格自2023年起一路上涨。“示范园每亩年销售收入可达8万元以上，亩均效益3万元以上。”肖玲说。

在路园镇线椒种植基地，线椒长势喜人，已进入集中采摘期。返乡创业青年康鹏飞弯腰摘下一根红线椒说：“线椒亩产可达4000斤，收购价高于普通辣椒，种植效益持续显现。”

路园镇副镇长刘晶介绍，2026年，全镇线椒种植基地面积达4300亩，覆盖农户2732户。线椒种植基地采取“企业+基地+农户”联建模式，通过公开招标统一采购优质种苗，统一供种、统一技术培训、统一保底收购，破解了群众“种什么、怎么种、如何销”的难题。

功能性蔬菜示范园吸纳当地劳动力100余人就近就业，务工人员人均年新增工资性收入2.4万元以上。肖玲介绍，村民在示范园务工，每天工作8小时、工资100元，既能在家门口挣钱，又能照顾家庭。

功能性蔬菜示范园的带动效应不止于示范园内部。通过示范推广与技术培训，将带动本地发展功能性蔬菜种植2000余亩，培育功能性蔬菜种植管理专业技术人员30名以上，开展农民技术培训1000人次以上，帮助农户掌握种植技术、提升劳动技能。

从黄土塬上的传统菜地，到智能化温室里的功能性蔬菜，渭源县正凭借一株株“功能菜”，书写着乡村振兴的新答卷。