2020年中国马铃薯大会美食节开幕

　　甘肃经济日报定西讯（新甘肃·甘肃经济日报记者 丁陆军）陇中凤城秋高气爽薯飘香，体育公园内人头攒动，热闹非凡。9月25日下午，在全国马铃薯大会召开之际 ，定西市举办马铃薯美食节，进一步弘扬定西地域文化，提升定西餐饮业的知名度和竞争力，推动以马铃薯为代表的定西餐饮文化做大做强，走出甘肃、走向全国。

　　独特的地域风貌孕育出定西特色产业和风味饮食文化，高原夏菜、马铃薯宴、陇西腊肉、定西“八大碗”、通渭杂粮面、临洮热凉面、岷县牛肉糊糊等一批特色小吃，融色、香、味、形、美于一体，令人回味无穷。特别是每到盛夏时节，定西农村地区层层梯田间，点缀着马铃薯苗开出的小白花，煞是喜人。洋芋开花赛牡丹，更体现了定西人对马铃薯的感情和偏爱，以马铃薯为基础开发的全粉馒头、全粉汤圆、薯条、饼干、面条、挂面、无矾粉皮等，成为定西人招待和馈赠亲朋好友的佳品，也是定西民间特色饮食的典型代表。

　　美食节邀请了省内外70余家餐饮商户参加展销、现场烹调等活动，是一次全市美食大联展。食材丰富、烹饪精良的108道马铃薯将军宴，7桌特色宴，形成了独特的马铃薯全席宴。来自全国各地的美食评委对定西市六县一区美食厨艺进行多维度品评，评选出本次美食节名厨、名菜、名宴等奖项。