2020中国面食博览会在兰州开幕

　　甘肃经济日报兰州讯（新甘肃·甘肃经济日报记者 马如娟）12月1日上午，2020中国面食博览会在兰州开幕。武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、陕西油泼面以及兰州牛肉拉面等国内20余家品牌面食齐聚本次博览会，同场展示交流。

　　本次博览会以“弘扬面食文化，探索面食未来”为主题，是全国范围内餐饮行业的一次十分重要的活动。在博览会上兰州牛肉拉面、日本拉面、意大利面、马来西亚面食同台进行现场制作展演。30家省内外具有代表性的特色面食类知名品牌企业在博览会上展示了138种各类方便面、方便饭、方便粥、方便调料等预包装面食产品、即食食品和速食食品。

　　博览会上，中国社科院财经院服务经济与餐饮产业研究中心、服务经济与互联网发展研究室等有关专家做主旨演讲，对后疫情时期餐饮和面食行业发展以及数字经济与餐饮业发展进行深入细致的分析研讨，启迪思维、拓宽视野，推动餐饮行业不断提质增效。博览会上还发布了《兰州牛肉面食品安全地方标准》，从产品生产的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装运输及贮存等方面进行规范，为兰州牛肉拉面产业化发展打下坚实基础。